米の上で肉おどる

毎朝、店内の羽釜で炊き上げた白米を
焼肉屋の目利きで仕入れた炙りたての塊肉を
秘伝のタレにくぐらせてご一緒に

炊き立て

炙りたて

切り立て

こだわり
「最高に美味しい瞬間」をお届けします。
ぜひお楽しみください。

新着情報

ミツボシの3つのこだわり
羽釜の炊き立てご飯

なぜ、羽釜で炊いたご飯が美味しいのか、その理由は？

羽釜で炊いたご飯が美味しい理由は、
羽釜のふたが木で作られていて重くなり、
適切な圧力をかけるようになっているためです。

このような構造で、かまどの火が強くても羽が
火の強さを受け止めて、強火と均等な火が釜に
生きわたるようになっているのです。

日本人のソウルフード、ごちそうの米をお楽しみください。

焼肉屋が仕入れる塊肉

適度なサシと赤身のバランスがカルビ重の旨さの秘訣です。
焼肉屋だからこその仕入れ力、
カットの技術、最高の焼き加減
焼きたての肉をオンザライス

米と肉をひとつにまとめる秘伝のタレ

こだわりの米と肉をまとめる秘伝のタレも
こだわりのタレです!

果実の自然な甘さと肉に負けないパンチのある味わい、
酸味はキレが良く、食べ始めると止まらない
やみつきのタレです。

お品書き

特選カルビステーキ重

特選カルビステーキ重は、
厳選した最高級のカルビステーキを特選
たれで焼き上げ、
熱々のごはんの上に乗せた贅沢な一品で
す。

焼肉重

上質な焼肉カルビを、炭火でじっくりと焼き
上げ、
ご飯の上に盛りつけました。
肉の旨みが凝縮されたジューシーな味わいと、
香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
贅沢な食べごたえを楽しんでいただける逸品
です。

ネギ塩牛タン重

特製のネギ塩ダレに漬け込んだ柔らかな
牛タンを、
絶妙な焼き加減でご提供。
口に入れると口の中に広がるネギの風味
と、肉の濃厚な旨みが調和して、
至福の一口をお楽しみいただけます。


牛サガリステーキ重

熟成された牛サガリステーキを、丁寧に
焼き上げました。
肉の繊維の中に染み込んだ旨みが口に広
がり、食べ応えのある一品です。
しっとりとした食感と深い味わいをお楽
しみください。

Wカルビ

特選カルビと焼肉カルビ重のミックス!
2 種類のカルビを一つのお重に詰め込み、
肉の異なる味わいを楽しんでいただけま
す。
ジューシーな焼肉と芳醇な特選カルビが
絶妙に組み合わさった贅沢な逸品です。


贅沢重

ネギ塩牛タンと牛サガリを組み合わせ
た、まさに贅沢なお重。
口に入れた瞬間、ネギの風味と牛肉の濃
厚な旨みが広がります。
異なる部位の肉の絶妙なコンビネーショ
ンをお楽しみください。